في مزرعة السلمون

في مزرعة السلمون

يستهلك السلمون على نطاق واسع في أوروبا ويتم إنتاج 70٪ منه في مزارع التربية النرويجية.

قبل بضع سنوات، أشارت العديد من المنظمات والجمعيات إلى ظروف الزراعة المقلقة، واتهم المنتجون بتلويث المحيطات، حتى أن بعض المعامل كشفت أن سمية السلمون أعلى من صفاته الغذائية.

اليوم، هل هذه المزارع التي يتم فيها إنتاج «أكثر المواد الغذائية سمومية في العالم» مازالت موجودة؟ وفي أي ظروف يتكاثر سمك السلمون النرويجي؟ وما هو الأثر البيئي لهذا النشاط؟