عشاق الشوكولاتة

عشاق الشوكولاتة

الشوكولاتة المصنوعة يدويًا لها عشاقها. وكلما كانت حبوب الكاكاو أكثر غرابة، تصبح أنواع الشوكولاتة الجديدة المصنوعة منها أكثر رواجًا. يسافر صانعو الشوكولاتة الجدد إلى الغابات البعيدة بحثًا عن حبوب الكاكاو النادرة وأساليب الزراعة المستدامة.
يتجول صانعو الشوكولاتة الجدد في أعماق غابة الأمازون البيروفية لاكتشاف حبوب الكاكاو التي لم يستخدمها أحد من قبل في صنع الشوكولاتة. أي شخص يشتري هذه الأصناف ينتمي إلى مجموعة صغيرة تضم نخبة محبي حبوب الكاكاو النادرة. ولكن هذا الميل إلى الرفاهية له فوائده أيضاً: بمساعدة مزارعي الكاكاو المحليين يوثق مصنعو الشوكولاتة الآثار بعيدة المدى لقطع أشجار الغابات غير القانوني، كما يوثقون عمليات عصابات المخدرات الإجرامية وانتشار الشركات الزراعية الكبيرة بزراعاتها الأحادية وكل هذا يؤثر على حياة السكان الأصليين في منطقة الأمازون.
هل سينجح صانعو الشوكولاتة في إقناع العملاء بإنفاق أموال أكثر على منتجات تساعد على حماية سبل عيش مزارعي الكاكاو؟ وشراء شوكولاتة منتجة بشكل مستدام ورفيقة بالبيئة؟